Sonntag, 19. November 2017

Topfgucker ... "Bunt wie der Herbst "

Der Herbst ist schon eine schöne Jahreszeit. Auch wenn es früher dunkel wird, hat er seinen Reiz. Ich mag das total gerne wenn sich die Blätter verfärben . Dann wird es draußen noch einmal richtig freundlich und herrlich bunt. Und weil ich diese Zeit wirklich sehr mag,habe ich mich über das ausgesuchte Thema von Love T. auch sehr gefreut. Klasse , da kann man einiges machen.


Jetzt kommt die Stelle wo vor ich mich am meisten gefürchtet habe ...ich muss euch leider sagen . Ich hatte eine Mäuseplage in der Küche :O  Aber seht selbst was sich da in meiner  Schüssel tummelt.


*gg

Ok .... Nun zum Rezept meines bunten Kartoffel-Salat´s :

Ihr benötigt für 4 Personen

500 gr. lila   & 500 gr. gelbe Kartoffeln....  gekocht, gepellt und gewürflt, 1  Pck Schafskäse gewürfelt, 1 mittelgroße rote Zwiebel ...klein gewürfelt , 1/2 Bund Schnittlauch  klein geschnitten,

Für das Dressing :
6 Eßl. Joghurt, 3 Eßl. Majo, 1 Limette , 2 Eßl. Honig , 1,5 Tl . Dijon Senf und Pfeffer & Salz


Erst das Dressing zusammen rühren und dann über die Kartoffeln , den Schafskäse und die Zwiebeln geben . Umrühren und fertig .
Als Beilage mögen wir gerne Würstchen mit Senf oder Spiegeleier


Diese wunderschöne Wildblumenwiese haben Imker in der Nachbarstadt für alle späten Insekten mitten in der Stadt eingerichtet. Diese wollte ich unbedingt im Bild festhalten.  Ich bin absolut von der Blütenpracht begeistert. Denn auch im Herbst blüht es noch wunderschön und bisher ist keiner auf die Idee gekommen sie zu pflücken :)) So haben alle etwas von ihr :)


Wer wissen möchte wie man die Mäuse herstellt , für den habe ich eine kleine Anleitung erstellt . Es ist auch ganz leicht . Versprochen :))
Für die Mäuse benötigt ihr nur etwas Zeit , ein Bund Radieschen  und ein Schellemesser .

Und so geht´s :
Dem Radieschen das grüne abschneiden ... ein paar Millimeter für die Nase übrig lassen. Auf der Unterseite flach schneiden & 2 Kerben für  die Ohren einschneiden
 Ein weiteres Radieschen in dünne Scheiben schneiden, und selbige in die Kerben stecken .
Und fertig ist die Maus .

Nachtisch gibt es auch Heute. Und dafür benötigt ihr bei 4 Portionen.... 6 Spekulatius, 1 Limette , 1 Dose Mandarinen , 500 gr. Naturjoghurt und Süße nach Geschmack . Honig , weißer Zucker , Birkenzucker oder was immer ihr mögt .
4 Kekse grob zerbröseln und auf 4 Gläser aufteilen . Den Joghurt süßen und den Limettensaft dazu geben.
Ein paar Mandarinen auf die Kekse , dann den Joghurt und zum Schluss die letzten 2 Kekse in einem Gefrierbeutel mit der Teigrolle platt drücken und auf dem Joghurt verteilen . Noch eine Mandarine zur Deko und fertig .


Guten Appetit
Wenn euch mein bunter Herbst gefallen hat, wünsche ich euch viel Spaß beim ausprobieren . Und nun hüpfe ich rüber zu Love T. und schaue was sie feines gezaubert hat .

Liebe Grüße und einen schönen Sonntag wünscht euch Heidi


Freitag, 17. November 2017

Rituale

Und Jährlich ruft das Murmeltier .

Meine immer wiederkehrenden Rituale sind unter anderem 2 mal im Jahr zur Zahnreinigung . Kein Termin um den ich mich reiße . Aber was muss das muss.


Danach wenn ich noch Zeit habe , in einem unserer  größten Bekleidungsgeschäfte stöbern und schauen was in den nächsten Wochen bevorzugt wird. Farben , Schnittmuster und so weiter . Man will ja informiert sein. Ist was schönes dabei darf es mit . Ist nichts dabei bleibt es da . Ich bin fündig geworden , Schlichtes meliertes grau geht für mich richtig gut . Mag ich , und steht mir besser als schwarz und braun .
 Noch ein Ritual, alle kratzigen und überflüssigen Etiketten entfernen . Daher weis ich auch oft nicht mehr von wem etwas ist . Ist mir auch nicht wichtig. Ich will die Sachen behalten und nicht weiter geben.


Und zu jedem Jahreszeitenwechsel wird meine Garderobe aussortiert und wenn nötig aufgestockt. Ich tausche meistens 1 zu 1 aus . Allerdings schaue ich sehr gerne ob sich nicht auch mal was völlig anderes finden lässt. Bin ich unsicher schlafe ich eine Nacht drüber ansonsten ist es meins
Dieser Rundschal mit Pink sieht real besser, als auf dem Bild aus . Und die Stiefeletten,hatten es mir gleich angetan .

Noch ein Ritual was ganz typisch ist.... für Freitage ... es gibt kein Fleisch , dafür Fisch , Suppe oder Salat ...

Für diesen wunderbar gefüllten Blätterteig benötigt ihr 2 x Blätterteig , 1 Päckchen Spinat ( ganze Blätter ohne Blub ) , 1 kleine Zwiebel, einen Schluck Soja , einen Schluck Wasser , 1 Tl . Öl, Pfeffer, Salz & Muskat . Ein Eigelb zum Einpinseln . Desweiteren noch 1 Pck. Lachs und Schafskäse

Die Zwiebel würfeln und in einem 1 Teelöffel Öl anbraten , Den Spinat dazu geben und erwärmen , Soja und nach Bedarf etwas Wasser dazu und mit den Gewürzen abschmecken .Danach den gewürfelten Schafskäse unterrühren.

 Den Spinat mit dem Schafskäse auf den Blätterteig streichen und den Lachs darüber verteilen .

Nun die 2 Rolle Blätterteig oben drauf legen und festdrücken . Mit dem Eigelb einpinseln und mit Pfeffer & Salz würzen . Das ganze bei 180 Grad , ca. 25 Minuten überbacken .
Ein weiteres Ritual .... den Topfgucker vorbereiten :)) Ist es doch schon so etwas wie ein Ritual geworden . Beinahe 2 Jahre überlegen Love T. und ich uns was wir kochen . Übermorgen gibt es den nächsten Topfgucker, mit dem Motto " Bunt wie der Herbst "

Und zum Schluss dieses Post´s folgt noch ein Ritual was wir nach Möglichkeit auch super gerne am  Sonntag machen . Ganz  entspannt irgendwo Kaffee trinken . Letzten Sonntag waren wir in Pater´s Kaffee Wirtschaft .


Das besondere an diesem Cafe , hier bekommt man selbst hergestellte Kuchen , die nach Aussage meines Mannes hervorragend schmecken . Leider war keiner Minus L. So habe ich etwas völlig neues für mich ausprobiert und die heiße Kokosmilch mit Kurkuma und Ingwer versucht . Sehr lecker :))  Das Interieur ist auf jeden Fall sehenswert. Hier ein Blick ins Innere Klick . Das ist schon ein wenig speziell , aber auch sehr schön . Einen Besuch kann ich sehr empfehlen
Dieser Tipp ist von meiner Kollegin Monika . Vielen Dank dafür :))

Das war jetzt mal ein kleiner Teil meiner/unserer Rituale. Und welche Rituale begleiten euch so ?

Ich wünsche euch ein fabelhaftes Wochenende
LG Heidi 

Donnerstag, 16. November 2017

wunderbare Post vom Bodensee & aus Griechenland

Dieser Post enthält Werbung :)

Die letzten Tage habe ich wunderbare Post bekommen .
Von Burgi vom Bodenseegarten  ist diese hübsche Karte gekommen



Vielen Dank dafür, ich habe mich wirklich sehr darüber gefreut :)

Und aus Griechenland habe ich eine völlig neue Natur-Kosmetik-Pflege-Serie zum ausprobieren erhalten. Die Marke Athos war bisher völlig unbekannt


Ich freue mich schon sehr  diese für mich neue Naturkosmetik-Serie testen zu dürfen. Kommt sie doch völlig ohne Chemie aus :)) Etwas was mir schon sehr wichtig ist. Selbst verständlich werde ich im Detail darüber in einiger Zeit berichten . Vorab kann ich verraten alle Produkte riechen sehr natürlich und haben eine super Konsistenz
Neugierig ? Mehr Information könnt ihr schon mal bei Hood  nachlesen.

LG heidi