Honigbewertung im Haus Düsse

 Im Juli hatte ich euch HIER von der Fortbildung zur Honigbewertung geschrieben und mitte August war es dann so weit. Viele Ehrenamtliche haben sich eingefunden um an drei Tagen im Haus Düsse  über 1000 Honiglose zu bewerten. 

:))

Das ist der Anfang der Bewertung. Hier werden sämtliche Gläser anonymisiert. Heisst : Hier wird aus einem Namen eine Nummer. 

Ich hatte das große Glück das ich Samstag den Glasinhalt prüfen durfte und Sonntag die Etiketten drauf kleben durfte. Zwei Tage Honig verkosten ist wenig lustig. Da wir zu zweit waren, haben wir das probieren geteilt. Meine Sitznachbarin hat dunkle Honige, und ich habe die hellen bevorzugt. 

Ein LOS besteht aus drei Honigläsern. Dann kommen noch weitere Pöttchen/Gläser dazu. Um Pollenanalyse, Feuchtigkeit usw.zu messen.  Auch diese bekommen eine Nummer.

Als erstes geht´s zur Waage.

Danach zur optischen äußeren Bewertung. Anschließend zur inneren Anschauung & Verkostung. Der nächste entnimmt für die Pöttchen Proben. Und die vorletzte Station ist die erste Entkontrolle. Alle Daten und Fakten werden auf den weißen Zetteln fest gehalten.

Im Anschluß daran kommen die Laborwerte an der Reihe .

An diesen Tagen steht alles herzhafte ganz hoch im Kurs ....*gg

Alles Proben für die verschiedenen Analysen.

Ohne die ganze Vorbereitung und Sortierung nach Nummern wäre diese Aufgabe nicht zu bewältigen.

Das letzte Los :))

Fertig gepackt um wieder abgeholt zu werden.

Am Ende des Tages sind wir froh es geschafft zu haben. Die komplette Truppe ist einfach nur klasse. Wer eine längere Anfahrt hat, hat die Möglichkeit vor Ort zu übernachten. Tatsächlich machen wir das echt gerne, weil das gemeinsame Zusammen sitzen am Abend einfach irgendwie dazu gehört. 

Schön war´s mal wieder. 

LG heidi